Taaibosch Estate Crescendo 2019
Stellenbosch, West Kaap, Zuid Afrika
Vivino rating: 4,3
Jip en Roels rating: 4,5
De regio - Stellenbosch
Stellenbosch, gelegen in de West-Kaap van Zuid-Afrika, is een van de beroemdste en meest prestigieuze wijnregio’s van het land. Deze schilderachtige streek, omringd door majestueuze bergen en vruchtbare valleien, combineert een rijke geschiedenis met een vooruitstrevende benadering van wijnbouw. Stellenbosch wordt vaak gezien als het hart van de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie en huisvest enkele van de oudste en meest gerenommeerde wijnhuizen van het land.
Het klimaat van Stellenbosch is ideaal voor wijnbouw, met warme, zonnige dagen en koele nachten dankzij de nabijheid van de Atlantische Oceaan. De bodems variëren van graniet en zandsteen tot klei, wat zorgt voor een breed scala aan wijnstijlen en druivensoorten. Cabernet Sauvignon is de ster van de regio en vormt de basis voor krachtige, complexe rode wijnen. Andere belangrijke druivensoorten zijn Merlot, Shiraz en Pinotage, een unieke Zuid-Afrikaanse druif die hier zijn thuis heeft gevonden.
Naast wijn biedt Stellenbosch een rijke culturele ervaring. Het historische stadje, met zijn Kaaps-Hollandse architectuur, boetiekjes en kunstgalerieën, trekt jaarlijks duizenden bezoekers. Wijnliefhebbers kunnen genieten van proeverijen in prachtige wijnhuizen, vaak gecombineerd met culinaire hoogstandjes in de vele gerenommeerde restaurants.
Stellenbosch is niet alleen een paradijs voor wijnkenners, maar ook een symbool van de Zuid-Afrikaanse wijnbouwtraditie. De combinatie van adembenemende landschappen, uitzonderlijke wijnen en gastvrijheid maakt deze regio tot een must-visit bestemming voor iedereen die de wereld van wijn wil verkennen.
Prijs €28,95
De druif - Blend
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot
De combinatie van Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, en Merlot vormt de basis van enkele van de meest prestigieuze wijnen ter wereld. Deze blend, die zijn oorsprong vindt in de Bordeaux-streek in Frankrijk, staat bekend om zijn perfecte balans tussen kracht, elegantie en complexiteit. Iedere druif draagt unieke eigenschappen bij, waardoor deze blend zo geliefd is bij wijnmakers én -liefhebbers.
Deze blend biedt oneindige mogelijkheden, van volle, tanninerijke wijnen tot elegante, verfijnde stijlen. Hij wordt over de hele wereld nagebootst, maar blijft het meest iconisch in Bordeaux, Zuid-Afrika (zoals Taaibosch Crescendo), en bepaalde regio’s in Californië en Australië.
Van Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot is een schoolvoorbeeld van hoe druiven elkaar kunnen aanvullen. De kracht van Cabernet Sauvignon, de zachtheid van Merlot, en de finesse van Cabernet Franc zorgen samen voor wijnen die zowel jong als gerijpt indruk maken. Het is een blend die blijft fascineren en wijnmakers inspireert om hun eigen unieke interpretaties te creëren.
Jip en Roels parel review
Wijn expert Jip beschreef zijn ervaring als volgt: “ De adembenemende natuur en charme van dit land overrompelde mij en deed me bijna vergeten dat ik hier was met een missie. Het was enigszins moeilijk om mij hiertoe te zetten omdat ik simpelweg mijn ogen niet kon geloven. Wat een wereldpracht heeft dit land. Om dan vervolgens ook nog een glas Taaibosch in mijn handen te krijgen als eerste wijn op mijn trip door Zuid-Afrika, het was alsof de beste man achter de balie van het prachtige wijnhuis waar ik stond precies wist wat ik nodig had om Zuid-Afrika tot zijn maximum te ervaren. Wat een verschrikkelijk lekkere wijn. Je zou kunnen stellen dat het een wijn-orgasme was. De verschillende smaken en aroma’s kwamen ontzettend hard binnen en vlogen door mijn lichaam. Dit was de dag, dat Zuid-Afrika mij vertelde wie zij was. Een dag die ik nooit meer zal vergeten.”
Soms doet een wijn meer dan dat je denkt. Bovenstaande ervaring laat zien dat zelfs de beste wijnkenners soms zo in trans zijn van hun ervaring dat het bijna onmogelijk wordt om nog objectief een recensie te schrijven. Of is dit objectiviteit op zijn puurst? Aan u om daar over te oordelen.