Cluster Flock 2023
Malborough, Nieuw Zeeland
De regio - Malborough
Marlborough is de beroemdste wijnregio van Nieuw-Zeeland en staat wereldwijd bekend om zijn uitstekende wijnen, met name Sauvignon Blanc. Gelegen aan de noordkust van het Zuidereiland, biedt Marlborough een uniek terroir dat perfect is voor het verbouwen van een breed scala aan druivenrassen. Het regio is doordrenkt met zonneschijn, maar de invloeden van de koude straal van de oceaan zorgen voor koele nachten, wat helpt om de frisse zuurgraad en de levendige smaken in de druiven te behouden.
De regio bestaat uit verschillende subregio's, waarvan de Wairau Valley het meest bekend is. Hier bevinden zich de meeste van Marlborough’s wijngaarden, gekarakteriseerd door een mix van rivierbedden, grintige bodems en kleigrond, wat bijdraagt aan de variëteit en complexiteit van de wijnen. Het klimaat in Marlborough is een van de droogste van Nieuw-Zeeland, wat zorgt voor een lange rijpingsperiode en het behoud van de aromatische intensiteit die zo kenmerkend is voor wijnen uit deze regio.
Marlborough heeft een relatief jonge wijnbouwgeschiedenis, met de eerste commerciële wijngaarden die in de jaren 1970 werden aangeplant. Sindsdien heeft de regio zich gepositioneerd als een van de belangrijkste wijnproducerende gebieden ter wereld. Marlborough heeft niet alleen de reputatie van het produceren van wijnen van uitzonderlijke kwaliteit, maar ook van innovatie, met een focus op duurzame en biodynamische wijnbouwpraktijken.
-
Cluster Flock € 11,95
De druif - Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc is een van de meest populaire en kenmerkende witte druivenrassen ter wereld. Oorspronkelijk afkomstig uit de Bordeaux-regio in Frankrijk, heeft deze druif zich wereldwijd verspreid en wordt tegenwoordig in vele wijngebieden verbouwd, van Nieuw-Zeeland tot Californië en Zuid-Afrika. Sauvignon Blanc staat bekend om zijn frisse, levendige smaak en uitgesproken aromatische karakter.
De druif heeft een dunne schil, waardoor hij gevoelig is voor invloeden van het klimaat en het terroir waarin hij wordt geteeld. Het klimaat speelt een cruciale rol in de smaakontwikkeling van Sauvignon Blanc: in koelere klimaten, zoals in de Loire-vallei in Frankrijk en Marlborough in Nieuw-Zeeland, behoudt de druif zijn frisse zuren en ontwikkelt hij uitgesproken aroma’s van groene kruiden, gras, limoen, grapefruit en soms zelfs groene paprika of brandnetel. In warmere klimaten kunnen de aroma’s rijper zijn, met tonen van perzik, meloen en tropisch fruit zoals passievrucht.
Sauvignon Blanc wordt vaak geassocieerd met een duidelijke, minerale ondertoon, vooral wanneer de druiven uit klei- of kalkrijke bodems komen. De wijn is doorgaans droog, met een levendige zuurgraad die zorgt voor een verfrissende, scherpe afdronk. Omdat de druif snel rijpt, wordt hij vaak gebruikt voor het maken van frisse, jonge wijnen die het best op jonge leeftijd worden gedronken om de frisse fruitige aroma's te behouden.
De wijn wordt vaak in roestvrijstalen tanks gevinifieerd om de frisse smaak en aromatische kenmerken te behouden, hoewel sommige producenten ervoor kiezen om een deel van de wijn in eiken vaten te laten rijpen, wat zorgt voor extra complexiteit en een subtiele romigheid.
Jip en Roels parel review
De Cluster Flock Sauvignon Blanc is een weelderige viering van Marlborough’s ongeëvenaarde terroir. Deze wijn opent met een aromatische explosie die de zintuigen betovert: een luxueuze melange van rijpe passievrucht, sappige kruisbes en frisse limoen, vergezeld door subtiele hints van vlierbloesem en vers gemaaid gras. Elke geur lijkt te dansen in het glas, een belofte van de decadentie die volgt.
Bij de eerste slok word je ondergedompeld in een textuur die zijdezacht en toch sprankelend is. De uitgesproken frisheid wordt perfect uitgebalanceerd door een verfijnde mineraliteit, alsof je een frisse oceaanbries proeft. De lange, elegante afdronk – met tonen van citrus en een vleugje tropische ananas – nodigt uit tot nog een glas, en nog een.
Wijnkenner Jip verwoordt het treffend: “Cluster Flock vangt de essentie van Marlborough in een glas. Het is een wijn die je doet glimlachen met elke slok – een perfecte balans van kracht en finesse.”
Cluster Flock weet wat Marlborough zo bijzonder maakt: zonovergoten wijngaarden, koele nachten en een bodem die puur goud lijkt voort te brengen. Deze Sauvignon Blanc is niet zomaar een wijn; het is een decadente beleving die elke gelegenheid verandert in een viering van smaak. Een absolute must voor de liefhebber van verfijning en elegantie!
Jip en Roels Parel rating: 4,5